冬季秀发裸露在干燥低温的空气中，很容易出现干枯、毛糙、分叉等问题。用醋、柠檬等弱酸性的果蔬洗头，可使头发变得更有光泽。
用醋洗发时，先用洗发水洗一遍，然后再用醋和温水兑过的温水漂洗一下头发，大约10～20分钟后，再用清水冲洗，醋和温水稀释的比例大约为1:10。要注意的是，最好用酸性比较小的醋，如苹果醋或米醋。柠檬汁和番茄汁中的酸性成分，能中和头发中的碱性成分，从而起到护发的作用。
此外，还可以用淘米水洗头。将淘米水装在一个容器内，放上1～2天，让它自然发酵，然后用来漂洗头发(不用洗发水)。这样洗出来的头发会变得又黑又粗。
